வீட்டில் எளிமையாக கரம் மசாலா செய்வது எப்படி?

 வீட்டில் எளிமையாக நல்ல மணமாக  கரம் மசாலா செய்வது எப்படி? 

தேவையான பொருட்கள்:

கொத்தமல்லி      -2தேக்கரண்டி

சீரகம்                         - 1தேக்கரண்டி

சோம்பு                      -  1 1/2தேக்கரண்டி

பட்டை                        -   4

கிராம்பு                      -   1 தேக்கரண்டி

மிளகு                         -    1தேக்கரண்டி

ஏலக்காய்                 -     10

பிரிஞ்சி இலை      -    3

நட்சத்திர சோம்பு-     1தேங்கரண்டி

கல் பாசி                  -     1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

☘  வாணெலியை  அடுப்பில்  வைத்து  

  எண்ணெய்  இல்லாமல்  

கொத்தமல்லி, சீரகம்    , சோம்பு    , பட்டை

    , கிராம்பு,  ஏலக்காய், பிரிஞ்சி  

இலை,  நட்சத்திர சோம்பு,  கல் பாசி 

 அனைத்தையும்   போட்டு   சிம்மில் 

 வைத்து   வறுக்க  வேண்டும்... 

(அதனுடைய  நிறம் மாறக் கூடாது)  

                 ☘ஆறிய  பின்பு   மிக்ஸியில்  

போட்டு   அரைத்து,   ஒரு     டப்பாவில்  

போட்டு   மூடி  வைத்துக்    கொள்ளவும்.. 

                   ☘ஒட்டு மொத்தமாக நிறையா 

அரைக்காமல்  கொஞ்சம் கொஞ்சமாக 

அரைத்துக் கொள்ளலாம்.. அதிகமாக  

அரைத்துக்  கொண்டால்  வாசனை  

குறைந்து  விடும்.. 

பயன்கள்:

சீரகம்:

☘செரிமானத்திற்கு  உகந்தது. 

☘சளி மற்றும் காய்ச்சலை  போக்கும். 

☘நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். 

☘இரும்புச்சத்தை கொண்டுள்ளது.. 

☘எடையை குறைக்கும்.. 

சோம்பு:

☘வயிற்று  கோளாறுகள் சரியாகும். 

☘சுவாச நோய் பிரச்சனைகள் சரியாகும். 

☘வாய் துர்நாற்றம் நீங்கும். 

☘சர்க்கரையின் அளவை சரியாக வைக்கும்.. 

☘மாதவிடாய் பிரச்சனைகள் சரியாகும். 

பட்டை

☘மூட்டு வலிக்கு ஏற்றது. 

☘சிறுநீர் கோளாறு நீங்கும். 

☘கெட்டக் கொழுப்புகளை குறைக்கும். 

☘விஷக்கடிக்கு ஏற்றது. 

☘இதய  நோய்க்கு சிறந்தது. 

கிராம்பு

☘நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். 

☘தேனுடன் கிராம்பு பொடியை உண்டால் வாந்தி நிற்கும். 

☘காலரா குணமாகும். 

☘புற்றுநோய்  செல்களின்  வளர்ச்சியினை     தடுக்கும். 

☘பல் பிரச்சனைகள் சரியாகும். 

மிளகு

☘நெஞ்சு  சளியை  போக்கும்.. 

☘புற்றுநோய் வருவதை தடுக்கிறது. 

☘மன அழுத்தத்தை போக்கக்கூடியது. 

☘இரத்த கொதிப்பை குறைக்கும். 

ஏலக்காய்

☘உயர் ரத்த அழுத்ததை குறைக்கிறது. 

☘கெட்ட பாக்டீரியாவுக்கு  எதிராகப் போராடும். 

☘விக்கலை போக்கும். 

☘மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இலைகள்

☘பசியின்மையை  விரட்டும். 

பிரிஞ்சி இலை

☘மூட்டு வாத பிரச்சினை சரியாகும். 

☘புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்து போராட்டம கூடியது. 

நட்சத்திர சோம்பு

☘வாயுக்கோளாறு மற்றும் அஜீரணத்தை குணப்படுத்தும். 

☘அழற்சியினால்  ஏற்படும் பிரச்சினைகளை சரி செய்யும். 

கல்பாசி

☘சிறுநீரக கற்களைக் கரைக்கும். 

☘இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும். 

☘சருமத்தின் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.. 

☘இருமல் மற்றும் ஆஸ்துமா சரியாகும். 

நல்ல மணமான  கரம் மசாலா  தயார்