கொத்து சப்பாத்தி செய்வது எப்படி?

 கொத்து சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? 

தேவையான பொருட்கள்:

சப்பாத்தி                           -     2

எண்ணெய்                      -     1 தேக்கரண்டி

கடுகு                                   -     1/4 தேக்கரண்டி

உளுத்தம்பருப்பு            -      1/2 தேக்கரண்டி

பெரிய வெங்காயம்     -      2

காய்ந்த மிளகாய்          -      1

கறிவேப்பிலை               -      சிறிது

தக்காளி                             -      1

மஞ்சள் தூள்                    -      1/4

கொத்தமல்லி தூள்      -      1தேக்கரண்டி

கரம் மசாலா                     -      1/4தேக்கரண்டி

உப்பு                                      -     சிறிது

முட்டை                                 -      1-2

கொத்தமல்லி இலை   -      சிறிது

செய்முறை:

    🌷சப்பாத்தியை சிறு சிறு துண்டுகளாக பிச்சு வைக்கவும்.. 

🌷வாணெலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு உளுத்தம்பருப்பு  , பெரிய வெங்காயம் , மிளகாய், கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.. 

  🌷அதனுடன்  தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு(சிறிது) , கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.. 

  

  🌷அந்த கிரேவியில் பிச்சு வைத்துள்ள சப்பாத்தியை போட்டு கலந்துவிட வேண்டும்.. 

  🌷1 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளற வேண்டும். 

 

  🌷கொத்தமல்லி இலை தூவி சூடாக பரிமாறவும். 

சுவையான கொத்து சப்பாத்தி தயார்

  🌷