பூண்டு பொடி செய்வது எப்படி❓

 பூண்டு பொடி செய்வது எப்படி❓

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு                         -       150 கி

துவரம் பருப்பு          -      100 கி

பாசிப்பருப்பு             -      100 கி

காய்ந்த மிளகாய்   -       8-10

உப்பு                              -      தேவைக்கேற்ப

கறிவேப்பிலை        -      2 கொத்து

செய்முறை:

🌹வாணெலியில் துவரம் பருப்பை போட்டு வறுக்கவும்.. அதை எடுத்து ஒரு தட்டில் போடவும். 

🌹பாசிப்பருப்பையும் வறுத்தெடுக்கவும்.. 

🌹சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாயை போட்டு வறுத்தெடுக்கவும். 

🌹கறிவேப்பிலை போட்டு மொறு மொறு வென்று வறுத்தெடுக்கவும். 

🌹சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு  போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.. 

🌹ஆற வைத்து மிக்ஸியில்  பருப்பு, மிளகாய், உப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு அரைக்கவும். 

🌹கடைசியாக பூண்டை போட்டு அரைக்கவும்.. 

எண்ணெய் கொஞ்சமாக ஊற்றி வறுக்கவும்.. அதிகம் சேர்த்தால் பொடி கட்டியாகிவிடும்.. 

                      பூண்டு பொடி ரெடி

 பொடியுடன் நெய்  கலந்து சாதம், இட்லி, தோசை  இவ்வனைத்திற்கும் சுவையாக  இருக்கும்..

பூண்டுவின் பயன்கள்:

ரத்த அழுத்தத்தை சரி செய்யும்..

சர்க்கரையின் அளவை கட்டுக்குள் வைக்கும். 

வாயுவை சரி செய்யும். 

ஜீரணத்தை சரி செய்யும். 

கொழுப்பைக் குரைக்கும்.......